En un bols pones la manteca pomada, la sal, el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla y lo vas pisando con un tenedor o batidora manual o eléctrica hasta que la manteca se separa.

Luego le incorporamos la harina y el polvo para hornear previamente tamizado, lo vamos mezclando hasta formar una masa yo lo hago con una cuchara.

Una vez formada la masa, separamos 1 cuchara de chips para la decoración el resto lo incorporamos a la preparación.

Precaletamos el horno a 180 grados, en mantecamos una fuente es polvoreamos un poquito de harina.

Formamos pelotitas y aplastamos, a mí me salieron 12 de más o menos 7 cm con 1 cm de grosor, decoramos con los chips que nos reservamos.

Lo llevamos al horno a 180 grados por más o menos 18 minutos.