Ensalada de brócoli asado con frutas y aderezo de yogurt
El brócoli me encanta, pero no puedo comerlo crudo, así que he tenido que ir buscando alternativas para integrarlo en ensaladas. De esa necesidad surgió esta receta, en la que uní ingredientes que sí puedo comer. #fit #yosoyasí #saludable #DASH
Ensalada de brócoli asado con frutas y aderezo de yogurt
El brócoli me encanta, pero no puedo comerlo crudo, así que he tenido que ir buscando alternativas para integrarlo en ensaladas. De esa necesidad surgió esta receta, en la que uní ingredientes que sí puedo comer. #fit #yosoyasí #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. En una ensaladera, revolver el brócoli con el aceite de oliva, sal y pimienta. Colocar en una charola de horno y meter al horno a 350°F por 20 minutos, a que se dore.
- 2
Partir el perón en cubos, dejar en agua con unas gotas de limón en lo que se prepara la ensalada para que no se oxide. Ya que está dorado el brócoli, enfriar y revolver con los demás ingredientes.
- 3
Agregar aderezo al gusto y esparcir las pepitas por encima. ¡Lista para disfrutar!
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