Albóndigas con arroz en caldillo con chipotle
Esta receta es una adaptación de la que nos preparaba mi mamá. Cuando mis hijos eran chicos no querían comer verduras, así que tenía que disfrazárselas. Me quedé acostumbrada a hacerlas así, porque la calabacita les da una textura distinta. #saludable #DASH #lotería
Albóndigas con arroz en caldillo con chipotle
Esta receta es una adaptación de la que nos preparaba mi mamá. Cuando mis hijos eran chicos no querían comer verduras, así que tenía que disfrazárselas. Me quedé acostumbrada a hacerlas así, porque la calabacita les da una textura distinta. #saludable #DASH #lotería
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Remojar el arroz diez minutos en agua caliente y escurrir. Partir la cebolla y la calabacita en trozos.
- 2
Poner el arroz remojado, la mitad de la cebolla, la calabacita, los huevos, el orégano, pimienta, comino y 1 cucharadita de sal en el procesador de alimentos y moler todo muy bien. Mezclar con la carne.
- 3
Aparte, licuar la otra mitad de la cebolla con el ajo, los jitomates picados y el chipotle. Calentar el aceite y vaciar lo de la licuadora, sazonar con sal. Yo no suelo colar el caldillo para no quitarle nutrientes, pero puedes colarlo. Formar las albóndigas.
- 4
Ya que el caldillo está hirviendo y cambió de color, agregar con cuidado las albóndigas una a una, para que no se peguen. Mover con cuidado y dejar que se cuezan, entre 15 y 20 minutos.
Búsqueda Popular en
Recetas similares
-
Albóndigas con caldillo y chipotle Albóndigas con caldillo y chipotle
Fáciles y rápidas....#recetasparanovatos
-
Albóndigas en caldillo para principiantes Albóndigas en caldillo para principiantes
Te va encantar esta receta te explico paso a paso y tiempos para que te queden perfectas, te van encantar
-
Albóndigas en caldillo por analetxy y mario Albóndigas en caldillo por analetxy y mario
-
Albóndigas en caldillo de jitomates Albóndigas en caldillo de jitomates
Es un platillo que me enseñé a prepararlo en casa de la abuela.
Yazmin Guerrero Garza -
Albóndigas en caldillo con chile morita Albóndigas en caldillo con chile morita
#FamiliarUn rico guiso para compartir en familia
-
Albóndigas con caldillo y fideos Albóndigas con caldillo y fideos
Un plato bastante completo y rico, y sin complicarnos tanto. Para niños y grandes es perfecto. -
Albondigas en caldillo verde Albondigas en caldillo verde
La puedes acompañar de totopos, crema acida, yogurt, queso fesco y pico de gallo o guacamole, pan o tortilla de harina.
-
Albóndigas de res, en caldillo de tomate Albóndigas de res, en caldillo de tomate
Una rica comida, para días frescos y lluviosos Claudia Perez -
Sopa de fideos con albóndigas en caldillo de chile cascabel asado las Correa Sopa de fideos con albóndigas en caldillo de chile cascabel asado las Correa
Es una sopa muy aromática, que hacían las tías para las tardes frías y ocasiones especiales, festividades como bodas, compromisos, religiosas o que tenían que ver con el sagrado corazón de María y Jesús. Le llamaban las tías sopa cristera.#CocinaConAmor
-
Albóndigas con chipotle y algo más Albóndigas con chipotle y algo más
Recuerdo las albóndigas que mi abuelita Carmelita nos hacía, eran deliciosas pero a ella no le gustaba cocinarlas y no les ponía chile porque en casa no se comía picante. Ahora a mí me gusta prepararlas un poco diferente, pero aunque me digan que son albóndigas pobres, me gustan rellenas de huevo cocido como ella nos las hacía. En esta ocasión agregué un ingrediente que me quedó de otra preparación y no quise desperdiciar, así que se lo agregué y parece raro pero quedaron buenísimas 😁#lotería
-
Albóndigas al chipotle Albóndigas al chipotle
Son muy fáciles de preparar y en lo personal me gusta incluirle verduras, así se puede complementar nuestra alimentación...
Más recetas
Comentarios