Pastel de verduras al horno

Name: Pastel de verduras al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 1 pimiento lamuyo rojo; 2 zanahorias; 4 huevos; Al gusto sal; Cebolla en polvo; Ajo en polvo

Marta Lozano @Iammartalj

Esta receta de pastel de verduras es ligera, saludable y fácil de hacer.
Sólo necesitas unos minutos.
No te la pierdas!

Pastel de verduras al horno

Marta Lozano @Iammartalj

Esta receta de pastel de verduras es ligera, saludable y fácil de hacer.
Sólo necesitas unos minutos.
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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

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Paso a paso

30 minutos

1

Pica toda la verdura en una picadora y ponla en un bowl grande.
2

Añade los huevos batidos y las especias y muévelo todo.
3

Vierte la mezcla en una bandeja de horno con papel vegetal y hornea a 190º durante 20 minutos. Depende del horno, clava un palo de brocheta y cuando salga limpio estará listo. Yo decoré el pastel con unos langostinos cocidos y le fueron genial!