En un bowl pequeño, colocamos la levadura, junto con un chorrito del agua y la cucharada de azúcar, tapamos y dejamos activar de 10 a 15 minutos.

En un bowl grande, o la mesada, colocamos la harina y le añadimos la levadura previamente activada.
Le añadimos el aceite y por los extremos, le añadimos la sal.
Poco a poco añadimos el agua y amasamos bien hasta obtener una masa suave y homogénea, que no ejerza presión.
Tapamos y dejamos reposar.

Picamos las fetas de salame según gustos y lo añadimos a la masa. Dejamos que la masa duplique su volumen.
Una vez levada la masa, hacemos bollitos de entre 30-40grs cada uno y colocamos en una placa con aceite para que no se pegue.
Dejamos levar por 10 minutos más, pintamos con huevo y llevamos a un horno a 180° durante 10 a 15 minutos o hasta que tomen un color dorado.
Retiramos y dejamos enfriar.

Y listo, a disfrutar 😋