Intento de soufflé de arroz y choclo

Name: Intento de soufflé de arroz y choclo
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 y 1/2 taza de arroz hervido; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 2 latas choclo amarillo cremoso; Sal, pimienta, orégano, provenzal,; 1 caldo de verduras picado; 4 huevos; 1/2 zanahoria rallada; 1 diente ajo picado bien chiquito; 1/2 vaso leche

Griselda Zanni @G1977

Lincoln. PCIA De Bs As. Argentina

Al mío le faltaron 10 minutos de horno. Pero ya lo había desmoldado y estaba cocido. Solo le faltaba firmeza.

Intento de soufflé de arroz y choclo

Griselda Zanni @G1977

Lincoln. PCIA De Bs As. Argentina

Al mío le faltaron 10 minutos de horno. Pero ya lo había desmoldado y estaba cocido. Solo le faltaba firmeza.

Guardada

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Ingredientes

1 hs

8 porciones

1y 1/2 taza de arroz hervido
1cebolla
1/2morrón rojo
2 lataschoclo amarillo cremoso
Sal, pimienta, orégano, provenzal,
1caldo de verduras picado
4huevos
1/2zanahoria rallada
1 dienteajo picado bien chiquito
1/2 vasoleche

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Hervir el arroz hasta que esté bien cocido
2

En una sartén freír cebolla, morrón rojo, ajo, zanahoria. Cuando estén cristalizadas las cebollas agregar las dos latas de choclo. Revolver bien. Agregarle el arroz cocido y batir.
3

En otro recipiente poner la leche con los 4 huevos y los condimentos batiendo bien.
4

A la primera mezcla agregar la segunda y volcar en savarin cubierto con rocío vegetal y llevar al horno por 1/2 hora o hasta que el huevo se cocine y esté firme.
5

Desmoldar y servir con alguna carne o milanesas.