Lentejas de mamá
La receta es de mi madre, y hoy que el día es lluvioso, apetecen mucho.
A mí me gustan trituradas dejando las costillas sin triturar.
Qué aproveche
Lentejas de mamá
La receta es de mi madre, y hoy que el día es lluvioso, apetecen mucho.
A mí me gustan trituradas dejando las costillas sin triturar.
Qué aproveche
Paso a paso
- 1
Se pone la olla express con aceite a calentar y mientras se ralla la zanahoria y la cebolla
- 2
Se pone la zanahoria y la cebolla ralladas en la olla junto con las costillas y se sofríen
- 3
Se echa el pimentón dulce
- 4
Si tenemos hueso de jamón queda más rico, se echa también
- 5
Ponemos agua cubriendo las lentejas a ojo
- 6
Cuando empiece a hervir, ponemos sal y la hoja de laurel
- 7
Echamos las lentejas, el chorizo cortadito a cuadraditos y la patata cortada a trocitos
- 8
Dejamos hervir 25 minutos en la olla express
- 9
Pasados 25 min abrimos y probamos de sal. Si hace falta echamos más.
- 10
Truco: Añadimos las hierbas provenzales. Le dan un toque más rico
- 11
Y... ¡a comer!
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