Risotto de remolachas con tomillo y limón
Una receta que aprendí en la UTU con un toque personal.
Lo había hecho para el día de la madre y por eso lo emplate de esa forma.
Risotto de remolachas con tomillo y limón
Una receta que aprendí en la UTU con un toque personal.
Lo había hecho para el día de la madre y por eso lo emplate de esa forma.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hervir y procesar las remolachas
- 2
En una cazuela poner 25 gramos de manteca con el aceite de oliva.
- 3
Una vez derretida le agregamos la cebolla cortada.
- 4
Si dejar que se dore, agregar el arroz para sellarlo por unos minutos
- 5
Ir agregando de a poco el caldo hirviendo para que se vaya haciendo el arroz
- 6
A mitad de cocción agregar el tomillo, cáscara de limón y puré de remolachas
- 7
Seguir agregando caldo si es necesario.
- 8
Y una vez que vemos que el arroz este pronto, agregamos 50 gramos de manteca y 50 gramos de queso. Mezclaremos y retiramos del fuego
- 9
Emplatar y pronto!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios