Habas con chorizo
jorbasmar @jorbasmar
Hoy traigo una rica y sencilla receta, unas simples habas con chorizo.
Habas con chorizo
Hoy traigo una rica y sencilla receta, unas simples habas con chorizo.
Paso a paso
- 1
En la preparación de esta receta colaboro Silva sacando las habas de su vaina.
- 2
Pelamos y picamos finamente la cebolla.
- 3
Pelamos y fileteamos los ajos.
- 4
Calentamos un generoso chorro de aceite en una sartén.
- 5
Freímos la cebolla, los ajos y las habas en la sartén, a fuego medio, hasta que la cebolla esté transparente.
- 6
Apagamos el extractor (si lo tenemos encendido), volcamos el brandy en la sartén y flambeamos.
- 7
Añadimos el vino, bajamos el fuego a ¼ de potencia y dejamos cocinarse hasta que las habas estén bien tiernas.
- 8
Picamos la hierbabuena y añadimos a las habas y el chorizo cortado a rodajas, cinco minutos antes de retirarlas.
- 9
Servir y comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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