Canelones con carne molida con masa de harina de coco

Name: Canelones con carne molida con masa de harina de coco
Yield: 3 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cucharada harina de coco; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 poco aceite; 1 pizca sal; 1/2 cebolla; 1/2 morrón; 250 grs carne molida; Puré de tomate; Condimentos a gusto; 1 atado acelga; Queso mantecoso; 3 huevos y 3 claras

Flor Barboza @florbarboza

Córdoba

Canelones con carne molida con masa de harina de coco

Flor Barboza @florbarboza

Guardada

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Ingredientes

3 comensales

1 cucharadaharina de coco
1 cucharaditapolvo de hornear
1 pocoaceite
1 pizcasal
1/2cebolla
1/2morrón
250 grscarne molida
Puré de tomate
Condimentos a gusto
1 atadoacelga
Queso mantecoso
3huevos y 3 claras

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la acelga 3 minutos, cortar y conservar
2

Preparar los panqueques mezclando 1 cucharada de harina de coco con los 3 huevos y las 3 claras con un chorrito de aceite y sal (rinden 9 panqueques)
3

Preparar la salsa dorando el morrón con la cebolla, luego incorporar la carne y cuando está se dore, ponerle el puré de tomate, cocinar 15 minutos, agregarle condimentos a gusto (orégano, pimentón dulce y pimienta) y cocinar 5 minutos más
4

Armar los canelones con la acelga y por encima ponerle la salsa y pedazos de queso mantecoso. Calentar en horno y a disfrutar 😋