Lavamos, pelamos y picamos las verduritas, la zanahoria la rallamos.

En un bol, echamos la carne, sal al gusto le eche dos pizcas, media cucharita de azúcar, pimienta.

Freír a fuego bajo, primero la verdura que se poche y después el mejunje de la carne, picamos las gambitas y las añadimos también, mientras vamos colocando las obleas para rellenar.

Nos ponemos un bol con agua, y vamos rellenando, mojamos el dedo para pegar los bordes de las empanadillas, y vamos haciendo dobleces, como en la foto, yo he hecho 4. Con un poco de aceite que luego limpio un poco con papel, doramos la parte de abajo.

He utilizado un cacharro para cocinar al vapor, pero por lo que he visto en recetas se puede echar medio dedo en la sartén o cazuela y esperar que se consuma, hasta que adquieran color. Más o menos 10 minutos.

He comprado unos rollitos, para que haya más variedad y esto hemos cenado. Muy ricas...