Arroz chaufa de sangrecita de pollo

Vamos a prevenir la anemia en tiempos de pandemia! 🙈❤️
Arroz chaufa de sangrecita de pollo
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Paso a paso
- 1
La sangrecita la cocinamos con un previo aderezo con ajos, cebolla china, sal y ajimonoto. Una vez bien cocinado nuestra sangrecita tratamos de tenerlo en trozos pequeños/medianos y le agregamos una cucharadita de siyau, tapamos por 2 min y reservamos.
- 2
Aparte el arroz lo elaboramos 2 1/12 taza con 3 tazas de agua una tapa de aceite vegetal y una cucharada de sal, una vez cocinado reservamos.
- 3
Batimos dos huevos y le añadimos pimienta, sal y ajinomoto. Para freírlo luego con un chorrito de aceite vegetal, una vez frito cortamos en tiras.
- 4
Sofreímos el hotdog con casi nada de aceite y cortamos en rodajitas.
- 5
Una vez tengamos la sangrecita lista, el hotdog y el huevo cortado, el arroz cocinado, procedemos a mezclar, en una olla colocamos una tapa de aceite de ajonjolí y vamos agregando de a pocos todos los ingredientes (primero sangre, luego, huevo con hotdog y arroz, movemos y vamos agregando chorritos de siyau al gusto, así sucesivamente) una vez mezclado y tomado el color que desean, tapamos y dejamos a fuego muy bajito por 5 min.
- 6
Una vez listo, a comer! Recuerden siempre acompañar este delicioso plato con un refresco cítrico (limonada, maracuyá o naranjada)
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