Flan de dulce de leche

Name: Flan de dulce de leche
Yield: 6 flanes
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 mililitros leche entera; 100 mililitros nata 35% MG; 4 huevos L; 100 gramos dulce de leche; 80 gramos azúcar; 1 cucharada esencia de vainilla; caramelo líquido para los moldes

LasRecetasDeMiMadre @LasRecetasDeMiMadre

Burgos

Gracias a Gema la gaditana de @Tevasapuntar, por este delicioso flan de dulce de leche

Flan de dulce de leche

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Burgos

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Ingredientes

6 flanes

500 mililitrosleche entera
100 mililitrosnata 35% MG
4huevos L
100 gramosdulce de leche
80 gramosazúcar
1 cucharadaesencia de vainilla
caramelo líquido para los moldes

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Paso a paso

1

Ponemos al fuego un cazo con la nata, leche, vainilla, azúcar y dulce de leche. Calentamos hasta que el dulce de leche se integre en la preparación.
2

Dejamos templar e incorporamos los huevos batidos.
3

Caramelizamos unas flaneras. Rellenamos con la preparación.
4

Precalentamos el horno a 180º. Introducimos las flaneras dentro de una fuente que pueda ir al horno al baño María. Horneamos unos 25 minutos, introducimos un palillo para comprobar que el flan esté cuajado.
5

Dejamos enfriar y servimos con nata montada azucarada, almendra crocante, hilos de dulce de leche…