Sopa de fideos chinos

Name: Sopa de fideos chinos
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 50 gr fideos chinos; 150 gr retazo de pollo; 200 gr col blanca; 30 gr setas; 40 gr zanahoria; 20 gr brotes de bambú; 20 gr cebolla cambray; 30 gr salsa de soya; 50 gr aceite vegetal; 2 l agua; c/n sal; c/n pimienta

Miguel Angel Fernández Garcia @cook_26551110

Oaxaca de juarez

#comidachina

Sopa de fideos chinos

Miguel Angel Fernández Garcia @cook_26551110

Guardada

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Ingredientes

1 hr

6 raciones

50 grfideos chinos
150 grretazo de pollo
200 grcol blanca
30 grsetas
40 grzanahoria
20 grbrotes de bambú
20 grcebolla cambray
30 grsalsa de soya
50 graceite vegetal
2 lagua
c/nsal
c/npimienta

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Lavar las verduras y cortar en julianas la zanahoria y las setas
2

Lavar el retazo de pollo y ponerlo a cocer en agua, con la cebolla cambray y la salsa se soya
3

Dejar cocer hasta hacer un fondo de pollo
4

En una cacerola saltear la col, la zanahoria, setas y los brotes de bambú
5

Una vez que todos estos ingredientes estén salteados agregar el fondo
6

Por último paso agregar los fideos y dejar cocer.
7

Rectificar sabor y sazonar con sal y pimienta