Licuar los tomates, la cebolla, los dientes de ajo, sal y pimienta. Colar y reservar.

En un recipiente colocamos el arroz y lo enjuagamos haciendo movimientos circulares con las manos, repetimos este paso 2 veces más y posteriormente dejar secar.

Cuando el arroz esté seco, colocamos una cacerola a fuego medio, agregamos el aceite, el arroz y comenzamos a dorar el arroz.

Cuando el arroz esté dorado agregamos el tomate licuado mezclamos y dejamos que se cocine durante unos segundo con el tomate, posteriormente agregamos el fondo de pollo y tapamos.

Cuando comience a hervir probamos de sal y si hace falta agregamos más, volvemos a tapar y dejamos cocer de 25 a 30 min.

Cuando el líquido se haya consumido apagamos el fuego y lo dejamos otros 10 minutos para que termine de cocerse en su propio calor y listo.