Alfajores bon o bon

Name: Alfajores bon o bon
Yield: Aprox 13 alfajores
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr harina todo uso; 1 cucharada polvo de hornear; 1 huevo; 120 gr azúcar; 100 gr manteca; Esencia de vainilla; 90 gr mantequilla de maní; 100 gr chocolate blanco; 200 gr chocolate blanco o negro

Bianca @cook_17760118

Alfajores bon o bon

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Ingredientes

2 hs

Aprox 13 alfajores

250 gr harina todo uso
1 cucharadapolvo de hornear
1huevo
120 grazúcar
100 grmanteca
Esencia de vainilla
Relleno de bon o bon
90 grmantequilla de maní
100 grchocolate blanco
Cobertura de chocolate
200 grchocolate blanco o negro

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Mezcla el azúcar con la manteca hasta que se convierta en pomada. Añadir el huevo y la esencia.
2

Tamizar la harina junto al polvo de hornear y verter en la preparación anterior. Unir la mezcla. NO amasar. Dejar descansar en la heladera 20 min
3

Relleno: derretir 100 gr de chocolate blanco y agregarle 90 gr de mantequilla de maní para formar la pasta tipo Bon o bon. Llevar ala heladera así toma consistencia.
4

Hornear las tapas (cortar del tamaño que deseen) en horno 160/170° 20 min. Dejar enfriar y rellenar. Luego dejarlos enfriar un rato para que la pasta tome consistencia junto al alfajor y poder bañarlos en chocolate.