Hervir las lentejas, y agregar la pimienta, el jitomate, la cebolla y el ajo. Todo picado finamente.

Hervir el arroz en otro recipiente.

Ya que estén las lentejas casi listas, se le agrega la soya y si es necesario un poco de agua, para que se hidrate de manera correcta.

Servir las lentejas juntos con el arroz, y decorar con el cilantro picado.