Nopales a la mexicana en molcajete
Esta receta es muy sencilla y muy tradicional aquí en Mexico, como acompañamiento de carne asada o unos sopes, yo los utilicé para unos tlacoyos 😋 para el desayuno de hoy domingo, lo especial es hacerla en el molcajete, pues primero hice una salsa de chile morita y sobre la salsa incorporar los nopales y triturar ai los nopales ya cocidos. #reto21dias
Nopales a la mexicana en molcajete
Esta receta es muy sencilla y muy tradicional aquí en Mexico, como acompañamiento de carne asada o unos sopes, yo los utilicé para unos tlacoyos 😋 para el desayuno de hoy domingo, lo especial es hacerla en el molcajete, pues primero hice una salsa de chile morita y sobre la salsa incorporar los nopales y triturar ai los nopales ya cocidos. #reto21dias
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar y cocer los nopales en poca agua con sal y un ajo, esperar por 20 minutos su cocción. Escurrir.
- 2
En un comal asar los jitomates, los chiles y el ajo, voltear para que no se quemen,
- 3
En el molcajete ir moliendo la sal junto con él ajo, enseguida los chiles y por último los jitomates, retirar la piel que sea difícil de triturar.
- 4
Incorporamos los nopales ya escurridos y le vertemos un chorro de aceite de oliva, sal, cebolla fileteada y el cilantro picado. Movemos perfectamente a qué todo se incorpore y comprueba sazón.
- 5
Lo puedes acompañar en tacos o como yo que prepare tlacoyos previamente hechos, lo puedes poner queso blanco o de tu preferencia.
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