Fileteamos la pechuga la pasamos por huevo condimentado a gusto (en mi caso le pongo orégano, provenzal, mostaza, mayonesa, sal y pimienta) y la dejamos media hora

Mientras pelamos las papas y las cortamos en cubos. Las freímos

Cuando las papas estén listas retiramos el aceite de la sartén y volvemos a volcar las papas, le incorporamos huevos batidos y condimentos a gusto. Revolver

Una vez pasada la media hora (para que el pollo tome sabor) las pasamos por pan molido y freímos. Y listo a disfrutarlas!!!!!