Pan de calatrava

Name: Pan de calatrava
Cuisine: españolas
Ingredients: Restos de bollería (rosquillas en este caso); Leche (la que sea necesaria para ablandar las rosquillas); Esencia de vainilla; 1 huevo

Silvia Campo Gómez @S_06_C_07_G_18

Normalmente este pudin lo suelo hacer con sobras de pan, pero en este caso tengo unas rosquillas de hace unos días que aprovecharé para hacer este postre.
Hoy en el reto de #asisoyyo un trocito de este pastel para después de la siesta...gloria bendita.

Pan de calatrava

Silvia Campo Gómez @S_06_C_07_G_18

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Ingredientes

Restos de bollería (rosquillas en este caso)
Leche (la que sea necesaria para ablandar las rosquillas)
Esencia de vainilla
1huevo

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Paso a paso

1

Ponemos en un bol las rosquillas y la leche junto con la vainilla. Vamos aplastando las rosquillas con un tenedor.
2

Le añadimos el huevo. Removemos para integrarlo todo bien.
En este caso no le pondré azúcar porque las rosquillas ya llevan.
3

Preparamos el molde que vayamos a usar forrándolo con papel vegetal y/o untándolo de mantequilla. Vertemos la mezcla y la llevamos al horno previamente calentado a unos 170°C.
4

Cuando esté bien dorado lo sacamos y pinchamos con un palillo o un cuchillo para comprobar si está bien hecho por dentro.
5

Lo dejamos enfriar dentro del molde y cuando esté frío desmoldamos...y listo.