Tomaticán

Name: Tomaticán
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cucharada aceite; Sal, comino, orégano a gusto; 1 cucharada ají de color; 1 cebolla en plumas; 1/2 kilo posta; 4 tomates picados en cuadros; 2 tazas choclo; 1 taza arvejas; 1 caluga de carne; 6 papas

Génesis Villalón @genesis97_

Tomaticán

Génesis Villalón @genesis97_

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1 cucharadaaceite
Sal, comino, orégano a gusto
1 cucharadaají de color
1cebolla en plumas
1/2 kiloposta
4tomates picados en cuadros
2 tazaschoclo
1 tazaarvejas
1caluga de carne
6papas

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pelar las papas y cocinar hasta que estén blandas.
2

En una olla, agregar aceite, cebolla, ají de color y condimentos. Cocinar 5 minutos. Luego agregar la carne (puede ser cortada en cuadrados, bastones) (También puedes usar carne molida). En 1/2 taza de agua caliente, disolver una caluga de carne y agregar. Cocinar por 10 minutos.
3

Pasados los minutos, agregar el tomate pelado y cortado, junto al choclo. Cocinar 4 minutos.
4

Luego agregar arvejas y cocinar por 5 minutos.
Rectificar sal y servir.