Precalentamos el horno a 330°F

Pondremos el azúcar en una olla o cazuela para derretir, removerla cuando comience a derretir, no dejar que se ponga marrón. Debe quedar dorada. Cuando esté lista, la pondremos en nuestro envase. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Pondremos en la batidora los 5 huevos a batir.

Ahora incorporaremos la leche condensada y mezclaremos.

Procedemos a incorporar la leche uht o fresca. Mezclamos

Ahora incorporamos la vainilla. Sinceramente es más a gusto que a medida, depende como quieras sentir el sabor. Mezclamos

Ahora pondremos en nuestro la mezcla en los envases que tienen el caramelo. Llevamos al horno por 50 minutos a 1 hora. Cada horno es diferente, si vez que el flan se infla, ya está listo, pero si está normal, introduce un palillo, si sale limpio, nuestro flan está listo. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera por 2 hrs y listo.