En un bol añadiremos 2 cucharadas soperas o las que gustes de salsa de soja, un chorrito de aceite, agua del tiempo, la pastilla de avecrem, el ajo, sal y la carne (dejamos marinar)

En una paellera o donde vayamos. A hacer el arroz, le añadimos un chorrito de aceite y dejamos calentar, añadimos la carne ya marinada (no tiramos el caldo) y hacemos a la plancha

Mientras la carne se hace, cortaremos las setas en cubos, y preparamos la cantidad de arroz que vayamos a usar

Una vez esté la carne echa, apartamos y añadimos las setas aprovechando el jugo y la grasilla que haya soltado la carne, una vez se hayan dorado, añadiremos la cantidad de arroz que deseemos, (recordando que por cada vaso de arroz se añaden dos de agua)
Lo dejamos que se tueste y después añadiremos el agua y mezclaremos con las setas y dejamos que el arroz se haga

Una vez que el arroz esté casi en su punto añadiremos el caldo o el marinado de la carne para que se mezcle con el arroz y antes de que el arroz se seque del todo pondremos la carne por arriba y tapamos para que se caliente mientras el arroz se seca