Pastel imposible (chocoflan)

Name: Pastel imposible (chocoflan)
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr azúcar; 180 gr chocolate semi amargo Turín; 50 gr mantequilla; 6 pzas huevo; 100 gr azúcar; 120 gr harina; 1/2 cda polvo para hornear; 1 pizca sal; 1 pizca bicarbonato; 1 lata leche evaporada; 1 lata leche condensada; 6 pzas huevo; 1 cda vainilla; 1 cdita fécula de maíz

Kevin Sanchez Hernandez @cook_28279888

#chocoflan1

Pastel imposible (chocoflan)

Kevin Sanchez Hernandez @cook_28279888

Guardada

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Ingredientes

caramelo
200 grazúcar
bizcocho
180 grchocolate semi amargo Turín
50 grmantequilla
6 pzashuevo
100 grazúcar
120 grharina
1/2 cdapolvo para hornear
1 pizcasal
1 pizcabicarbonato
flan
1 lataleche evaporada
1 lataleche condensada
6 pzashuevo
1 cdavainilla
1 cditafécula de maíz

Guardada

Paso a paso

1

Primero empezar hacer el caramelo ya que se derrita dejar que se cristalice
2

Para el bizcocho fundir el chocolate con la mantequilla y reservar
3

Empezamos a batir los huevos con el azúcar hasta llegar al punto de liston
4

Ya que hayamos alcanzado el volumen deseado agregar de forma de hilo el chocolate con la mantequilla
5

Dejamos de batir para incorporar de forma envolvente los polvos(harina, Royal, bicarbonato y sal) mezclar sin que se escape mucho aire, después verterlo al molde donde está el caramelo
6

Para el flan licuar todos los ingredientes, ya que se haya licuado verter con mucho cuidado por encima del bizcocho
7

Ponerlo a baño maría aproximadamente de 40 a una hora o hasta introducir el palillo y este salga limpio
8

Producto final