Pollo rebozado en salsa de piña

Name: Pollo rebozado en salsa de piña
Yield: 3 px
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 80 gr harina de maíz; 80 gr harina de trigo; 5 gr sal; 50 ml cerveza clara; 150 gr pechuga de pollo; 500 ml jugo de piña; 20 gr azúcar; 20 gr fécula de maíz; 5 gr chile de árbol

Tania Cortés Sánchez @cook_28379514

#comidachina

Pollo rebozado en salsa de piña

Tania Cortés Sánchez @cook_28379514

Guardada

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Ingredientes

30 min

3 px

rebozado
80 grharina de maíz
80 grharina de trigo
5 grsal
50 mlcerveza clara
150 grpechuga de pollo
salsa de piña
500 mljugo de piña
20 grazúcar
20 grfécula de maíz
5 grchile de árbol

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cortar la pechuga en dados pequeños y salpimentar
2

Mezclar las harinas y sal junto con la cerveza para hacer el rebozado
3

Dejar reposar la pechuga cortada en la mezcla
4

En un wok calentar aceite y freír
5

En un sartén verter el jugo, azúcar y los chiles, una vez que esté hirviendo agregar la fécula diluida en un poco de jugo para espesar. Agregar el pollo.