Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesar todos los ingredientes y dejarlos listos
- 2
En una sartén o cacerola poner a fuego medio el azúcar, mover con una cuchara, dejar que se haga caramelo y torne un color marrón, retira del fuego, verter sobre los moldes y dejar que cristalice
- 3
Para el bizcocho, derretir el chocolate con la mantequilla a baño María o en microondas en intervalos de 15 segundos
- 4
En un bowl batir a punto de liston los huevos con el azúcar, una vez que haya triplicado su tamaño, agregar en forma de listón el chocolate derretido e incorporar con movimientos envolventes
- 5
Dejar de batir e incorporar los polvos ya cernidos en forma envolvente y evitar que se escape mucho aire, verter sobre los moldes y reservar
- 6
Para el flan, en una licuadora poner las leches, los huevos, la vainilla y fécula de maíz, licuar hasta que esté todo integrado
- 7
Verter con mucho cuidado en la mezcla de bizcocho, esperar 15 minutos a que baje la mezcla de flan y suba la de bizcocho, precalentar el horno a 180°c y hornear a baño María durante 1 hora 15 minutos o hasta que un palillo salga limpio
- 8
Listo, dejar enfriar unos 10 minutos, voltear sobre una charola o plato y listo a disfrutar de este delicioso pastel imposible
Recetas similares
Más recetas
Comentarios