Chocoflan

Name: Chocoflan
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 180 gr chocolate semiamargo; 50 gr mantequilla; 6 huevos; 100 gr azúcar; 120 gr harina; 1/2 cdita polvo para hornear; 1 pizca sal; 1 pizca bicarbonato de sodio; 1 lata leche condensada; 1 lata leche evaporada; 6 huevos; 1 cdita vainilla; 1 cdita fécula de maíz; 200 gr azúcar

Juliana Díaz Morán @cook_28327146

#chocoflan1

Chocoflan

Juliana Díaz Morán @cook_28327146

Guardada

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Ingredientes

bizcocho
180 grchocolate semiamargo
50 grmantequilla
6huevos
100 grazúcar
120 grharina
1/2 cditapolvo para hornear
1 pizcasal
1 pizcabicarbonato de sodio
flan
1 lataleche condensada
1 lataleche evaporada
6huevos
1 cditavainilla
1 cditafécula de maíz
caramelo
200 grazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Primero haremos el caramelo, en nuestro molde agregamos el azúcar y esperamos a que esté se derrita. Debe tener un color amarillo ambar
2

Para el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar hasta que estén a punto de listón.
3

Mientras batimos derretimos el chocolate con la mantequilla.
4

Agregamos el chocolate y los ingredientes secos a los huevos, alternando siempre.
5

Revolvemos de manera envolvente hasta que tengamos una mezcla homogénea.
6

Ahora haremos el flan, para este solo licuados todos los ingredientes.
7

Por último agregamos la mezcla del bizcocho al nuestro molde. Después con ayuda de una cuchara agregamos la mezcla del flan.
8

Cubrimos con papel aluminio y llevamos a baño María en el horno a 180° grados durante 1h 20 min.