Lavar la acelga luego picarla, pasarla con agua hervida ya que se tiene que hervir previamente

En el recipiente poner los huevos, la acelga y la sal y pimienta, mezclar a mezcla la pones en una sartén en pequeñas porciones ya que la porción de mezcla que echaras la iras moviendo con la espátula hasta que quede redondo, esperar y sacar de la sartén y poner en un plato y listo

recomendación: puedes usar aceite de oliva para que tenga menos grasa, puedes comerlo en pan