Agregar el aceite y la esencia, unir.

Incorporar la harina, el almidón de maíz y las nueces. Formar una masa.

Dejar reposar 10-15 minutos en la heladera.

Estirar la masa. Cortar círculos del tamaño deseado, a algunos de esos círculos cortar con un cortante más pequeño para hacer el borde de la masita. Pegar ese borde con ayuda de un poquito de agua. Colocarlos en una placa previamente aceitada y enharinada.

Colocar el dulce de membrillo en el centro.
Preparación del dulce de membrillo: cortar el dulce en cubitos, colocarlo en un bol junto con un chorrito de agua y cocinarlo en el microondas por 30 segundos.

Cocinar en horno precalentado a 180°C entre 10 a 15 minutos.