Caldo de camarón seco

Name: Caldo de camarón seco
Yield: 2 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr camarón seco; 4 tazas agua; 1 calabacita picada; 1 zanahoria picada; 3 tomates; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; 1 cubito tomate; al gusto orégano molido; 1/2 cucharadita harina de trigo o maizena

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#masconmenos En Chiapas venden este camarón seco, que me parece no está realmente seco, lo deshidratan con sal y está su pulpa jugosa, el caso es que queda un caldo de muy rico sabor

Caldo de camarón seco

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#masconmenos En Chiapas venden este camarón seco, que me parece no está realmente seco, lo deshidratan con sal y está su pulpa jugosa, el caso es que queda un caldo de muy rico sabor

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 comensales

250 grcamarón seco
4 tazasagua
1calabacita picada
1zanahoria picada
3tomates
1/2cebolla
3 dientesajo
1 cubitotomate
al gustoorégano molido
1/2 cucharaditaharina de trigo o maizena

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primeramente les di una enjuagada a los camarones para quitarle sal
2

Licuamos tomate, cebolla, ajo, cubo de tomate, harina y orégano
3

Llevamos lo licuado al sartén para que hierva con el agua, al primer hervor agegamos calabacita y zanahoria, ya qué ablanden las verduras, agregamos los camarones y dejamos que hiervan 5 minutos
4

Listos para servir