Menestrón 😛

Name: Menestrón 😛
Yield: 5 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 paquete (250 grs) fideos de su preferencia; 1 y 1/2 zanahoria pelada y picada en recuadros; 150 grs habas peladas; 1 taza salsa pesto; 2 choclos en rodajas; 1 yuca cruda, pelada y en trozos; 2 papas blancas peladas cada una cortada en cuatro; 50 gramos habas peladas; 150 gramos queso fresco cortado en cuadrados chicos; 400 grs carne para guiso; 2 cebollas cortadas en 4; 3 dientes ajo molidos; pallares, frejoles, nabo, zapallo, arvejitas, vainitas, etc; orégano, sal, pimienta y comino

Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

Menestrón 😛

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Ingredientes

1 hr 30 minutos

5 raciones

1 paquete (250 grs)fideos de su preferencia
1 y 1/2zanahoria pelada y picada en recuadros
150 grshabas peladas
1 tazasalsa pesto
2choclos en rodajas
1yuca cruda, pelada y en trozos
2papas blancas peladas cada una cortada en cuatro
50 gramoshabas peladas
150 gramosqueso fresco cortado en cuadrados chicos
400 grscarne para guiso
2cebollas cortadas en 4
3 dientesajo molidos
INGREDIENTES OPCIONALES:
pallares, frejoles, nabo, zapallo, arvejitas, vainitas, etc
ESPECIAS:
orégano, sal, pimienta y comino

Guardada

Paso a paso

1 hr 30 minutos

1

Cortar en trozos, salpimentar y sellar la carne.
2

Poner una olla con agua y dejar que hierva.
3

Echar la carne 30 minutos y que se termine de cocinar sobre un aderezo de ajo.
4

Incorporar el choclo en rodajas y dejar cocinar 10 minutos. Luego incorporar el resto de verduras y dejar cocinar 15 minutos más.
5

Echar 2-3 cucharadas de pesto, los fideos, las especias al gusto y remover una vez más. Dejar cocinar a fuego medio por 20 minutos. Añadir el queso fresco en pequeños cuadritos.
6

Servir una generosa y completa porción. Disfrutar 😋