Riñón al vino muy fácil
Receta realizada por mi mamá hace muchos años... Ideal para cualquier época del año!
Riñón al vino muy fácil
Receta realizada por mi mamá hace muchos años... Ideal para cualquier época del año!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el riñón en cuadrados pequeños (desgrasarlo) y dejarlo en remojo durante 20 minutos en sal gruesa. Lavar y enjuagar
- 2
Cortar las cebollas y reahogarla en aceite hasta que estén transparentes. Separar.
- 3
Escurrir el riñón y ponerlo en una cacerola a fuego fuerte. Van a empezar a escurrir más agua, escurrir y volver a repetir, con algo de aceite. Luego, cuando estén algo cocidos, agregar la cebolla y el vino junto con la provenzal.
- 4
Cocinar hasta que se consuma mayormente el vino. Acompañar con puré de papas o arroz (en este último caso, puede ser incorporado al riñón en su cocción.
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