✨Punta Paleta al horno con vegetales.✨

Name: ✨Punta Paleta al horno con vegetales.✨
Yield: 6 Personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo Punta paleta; 20 Ml aceite de oliva; 2 dientes ajo; 20 Mg orégano; Sal; 1 Cebolla; 100 Mg Champiñones; 1/2 Pimiento Morrón rojo; 1/2 Pimiento Morrón verde; 100 Ml agua fría

Nadia Soto @Sottonadia

Punta Arenas, Magallanes, Chile

Especial para días de invierno y mucho frío.

✨Punta Paleta al horno con vegetales.✨

Nadia Soto @Sottonadia

Punta Arenas, Magallanes, Chile

Especial para días de invierno y mucho frío.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora y 20 minutos.

6 Personas

1 kiloPunta paleta
20 Mlaceite de oliva
2 dientesajo
20 Mgorégano
Sal
1Cebolla
100 MgChampiñones
1/2Pimiento Morrón rojo
1/2Pimiento Morrón verde
100 Mlagua fría

Guardada

Paso a paso

1 hora y 20 minutos.

1

En un mortero colocar aceite, sal, ajos y orégano. Moler hasta formar una pasta.
2

Luego sazonar carne con la pasta ya realizada, ser generoso por toda la carne. Dejar en asadera.
3

Cortar Morrones en Juliana, cebolla en pluma y champiñones en láminas.
4

Poner vegetales en el fondo de nuestra asadera para formar la cama de verduras la cual dará un sabor más intenso a nuestra carne.
5

Colocar carne sobre cama de vegetales ya sazonada previamente.
6

Verter 100 Ml de agua fría en la asadera y cubrir con papel aluminio.
7

Con el horno precalentado con anterioridad, iniciar cocción de nuestra preparación por 50 minutos, luego bajar temperatura del horno a medio y continuar por 30 minutos más.
8

Servir con acompañamiento que más le acomode.