New York cheesecake

Name: New York cheesecake
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 gr galleta María; 30 gr almendras; 50 gr azúcar blanca; 90 gr mantequilla; para el relleno; 180 gr queso crema; 68 gr azúcar blanca; 1 huevo; 25 gr harina; 1 cdta jugo de limón; 1 cdta esencia de vainilla; 160 gr crema ácida; 50 gr azúcar blanca; 50 gramos mango picado; 8 gr fécula de maíz

Citlali Mendoza Mendoza @cook_28276295

#cheesecake4

New York cheesecake

Citlali Mendoza Mendoza @cook_28276295

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

100 grgalleta María
30 gralmendras
50 grazúcar blanca
90 grmantequilla
para el relleno
180 grqueso crema
68 grazúcar blanca
1huevo
25 grharina
1 cdtajugo de limón
1 cdtaesencia de vainilla
160 grcrema ácida
50 grazúcar blanca
50 gramosmango picado
8 grfécula de maíz

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Primero moleremos en una licuadora la galleta para que quede finito, luego integraremos el azúcar, para después agregar la mantequilla derretida y formar como una especie de masa para formar la base
2

En un bouwl iniciaremos a acremar nuestro queso luego integraremos de poco en poco el azúcar y seguimos moviendo
3

Después agregamos el huevo e integramos perfectamente para poder agregar la harina previamente cernida
4

Agregamos el jugo de limón y la vainilla para después culminar con la crema ácida
5

Vaciar al molde y hornear a 180 °c por 40 a 1 hora
6

En un sartén agregar los cubitos de mango con un poco de agua y azúcar luego agregamos la maicena bien batida en un poco de agua fría
7

Agregar al cheesecake y listo