Changle con Fideos

Name: Changle con Fideos
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr Changles; 1 taza cebolla picada brunoise; 1 taza pimientos morrones verdes, rojo y/o amarillo; 1 diente ajo picado, Pimienta, sal, orégano; 600 gramos Fideos. Pueden ser tallarín, Spaghetti, corbatas

Carlos Bertoni Arancibia @KBA_9635

En el sur aparecen después de las lluvias unos hongos llamados Changles. El sabor es parecido al champiñón París, pero es más sabroso

Changle con Fideos

Carlos Bertoni Arancibia @KBA_9635

En el sur aparecen después de las lluvias unos hongos llamados Changles. El sabor es parecido al champiñón París, pero es más sabroso

Guardada

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Ingredientes

30 - 40 minutos

4 raciones

500 grChangles
1 tazacebolla picada brunoise
1 tazapimientos morrones verdes, rojo y/o amarillo
1 dienteajo picado, Pimienta, sal, orégano
600 gramosFideos. Pueden ser tallarín, Spaghetti, corbatas

Guardada

Paso a paso

30 - 40 minutos

1

Calentar el wok y agregar aceite de oliva. Después agregar las verduras picadas
2

Agregar el ajo picado, tres cucharadas de salsa de soja pimienta y orégano
3

Incluir los changles y dejar cocinar por 10 a 15 minutos. Rectificar con sal
4

Esta misma receta la puedes utilizar para hacer EMPANADAS DE CHANGLE. A saborear esta preparación.