Habas con nopales

Name: Habas con nopales
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr habas; 3 jitomates; 10 nopales medianos; 1/2 cebolla grande; 1 chorrito aceite; 2 dientes ajo

kim-bautista @kimbau

#reto21dias

Habas con nopales

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

250 gr habas
3jitomates
10nopales medianos
1/2cebolla grande
1 chorritoaceite
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Hervir las habas con 1/4 de la media cebolla durante 25 min en olla express.
2

Picar 2 jitomates y la mitad de la media cebolla, reservar.
Licuar 1 jitomate con 1/4 de la media cebolla y los dos dientes de ajo.
3

En una cacerola colocar un chorrito de aceite, freír lo picado dejar 3 min. Y freír lo licuado, dejar hervir 7 min., agregar las habas y los nopales cocidos, añadir 3 baras de epazote y dejar hervir 10 min. más, servir caliente.