De ritmos la mantequilla. Ponemos sobre la mesa una hoja de masa y con una brocha le damos mantequilla, por el centro repartimos uvas pasas, la hoja lo vamos doblando en forma de abanico.

En un molde empezamos a dar forma a nuestra flor, desde el centro enroscados en forma de caracol y así hasta que se llena el molde.

Bajamos el horno a 170°C y horneamos 10 min. Mezclamos la leche con la nata, echamos la canela i lo dejamos a hervir, batimos los huevos con el azúcar y ron.

Sacamos la rama de canela y mezclamos la leche con la mezcla de los huevos, sacamos el molde del horno echamos por encima la mezcla de la leche y horneamos 15-20 minutosDecoramos por encima con semillas de amapola.