Tarta de Zapallitos

Name: Tarta de Zapallitos
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 zapallitos; 6 cucharadas almidón de maíz; 4 huevos; 1 cebolla; 100 grs panceta; a gusto Sal y condimentos; 2 cda aceite; 1 cda pan rallado; 1 diente Ajo

Silvita @cook_23796404

Montevideo

Tarta de Zapallitos

Silvita @cook_23796404

Guardada

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Ingredientes

1 h 15 min

6 porciones

6zapallitos
6 cucharadasalmidón de maíz
4huevos
1cebolla
100 grspanceta
a gustoSal y condimentos
2 cdaaceite
1 cdapan rallado
1 dienteAjo

Guardada

Paso a paso

1 h 15 min

1

Lavar, pelar y cortar los zapallitos en cubos pequeños y ponerlos en un recipiente, agregar el almidón de maíz y revolver bien.
2

En el molde que vayan a hornear cubrir con 1 cda de aceite bien el fondo y los lados y espolvorear con el pan rallado.
3

Picar el ajo, la cebolla y la panceta y en una sartén colocar una cda de aceite y freír unos minutos hasta que dore. Reservar.
4

En un recipiente batir los huevos y agregarle la sal y los condimentos que gusten. Agregar el sofrito de cebolla y panceta.
5

Esta mezcla agregar a los zapallitos, revolver bien y volcar en el molde que van a hornear.
6

Llevar a horno precalentado en 180 grados por 45 minutos aprox.
7

Si quieren pueden espolvorear con queso rallado antes de llevar al horno.