Esta pasta la compré en una feria de alimentos de Europa, y leyendo ahora el tipo de pasta que es, me ha parecido tan gracioso, que comparto con vosotros la información: Los strozzapreti  (asfixiacuras en italiano) son una variante típicamente alargada de cavatelli, o pasta enrollada a mano.
Hay varias leyendas que explican el nombre de este plato.
Una es que los sacerdotes glotones quedaban tan cautivados por la sabrosa pasta, que la comían demasiado rápido y se asfixiaban, a veces hasta la muerte.
Otra leyenda cuenta que las mujeres tenían por costumbre hacer la pasta para los clérigos como parte del pago de la renta de sus tierras (en Romaña, la Iglesia Católica tenía extensas tierras en propiedad arrendadas a los campesinos), y sus maridos se enfadaban tanto porque los corruptos curas comieran la comida de sus esposas, que deseaban que estos se asfixiaran cuando se llenasen la boca con élla.