Troceamos la cebolla y la zanahoria en tiras y las ponemos a pochar con un chorrito de aceite

Por otro lado, cortamos el solomillo en medallones, salpimentamos al gusto y los ponemos a sellar en otra sartén

Cuando la cebolla y la zanahoria estén pochadas, añadimos salsa de soja que cubra el fondo de la sartén, bajamos el fuego y dejamos que reduzca

Una vez que están los solomillos hechos, los incorporamos a la sartén de la cebolla, zanahoria y salsa de soja y dejamos que se cocine solo hasta que la mayoría de la salsa de soja se haya consumido

Yo de acompañamiento hice unas patatas especiadas al horno (cortas las patatas, les echas las especias que más te gusten y las metes unos 30 minutos a 180°)