Muffins Carrot Cake

Name: Muffins Carrot Cake
Yield: 6 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gramos Zanahoria rallada; Jugó de 1/2 naranja; 50 gramos yogur natural; 1 huevo; 40 gramos azúcar de mascabo; Esencia de vainilla; Canela a gusto; 50 gramos avena; 50 gramos Harina integral; 1 cdita polvo de hornear; 40 gramos almendras molidas; Frosting:; 25 gramos yogur natural; 25 gramos azúcar impalpable; 50 gramos queso blanco; Almendras molidas (separar de los 40 gramos)

Eugenia @Eugenia_

Valencia

Es una mezcla de recetas que adapte a lo que había en casa un domingo a la tarde.

Muffins Carrot Cake

Eugenia @Eugenia_

Valencia

Es una mezcla de recetas que adapte a lo que había en casa un domingo a la tarde.

Guardada

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Ingredientes

30-45 minutos

6 muffins

100 gramosZanahoria rallada
Jugó de 1/2 naranja
50 gramosyogur natural
1huevo
40 gramosazúcar de mascabo
Esencia de vainilla
Canela a gusto
50 gramosavena
50 gramosHarina integral
1 cditapolvo de hornear
40 gramosalmendras molidas
Frosting:
25 gramosyogur natural
25 gramosazúcar impalpable
50 gramosqueso blanco
Almendras molidas (separar de los 40 gramos)

Guardada

Paso a paso

30-45 minutos

1

Mezclar la zanahoria rallada con los ingredientes húmedos
2

Incorporar el azúcar, la avena, la harina y las almendras molidas (separando una parte para la decoración)
Sumar la vainilla y la canela
3

Colocar en moldes de muffin en horno a 180 grados hasta que al insertar un palillo salga seco (10 a 15 minutos)
4

Preparar el frosting mezclando el azúcar impalpable, el yogur y el queso. Dejar en la heladera mientras se cocinan los muffins
5

Decorar con el frosting y almendras molidas.