Enmantecá y espolvorea con Maizena un molde para torta. Reserva.

Precalentar el horno al mínimo (160°) no más de 15 minutos.

Separa las yemas de las calaras, reserva.

Batí en un bol las 4 claras de huevos a punto nieve con la ayuda de una batidora eléctrica.

Ahora suma las yemas de a una con cuidado y al final sumamos la Maizena junto a la esencia de vainilla. Integra todo cuidadosamente con movimientos envolventes para que el batido no se baje.

Dispone la preparación dentro del molde y cocina en horno por 45 a 55 aproximadamente.

Déjalo enfriar 15 minutos ¡Y a disfrutar!