En un bol poner la margarina a punto pomada y azúcar, mezclar bien hasta que esta se disuelva bien.

Agregar las yemas, la leche, la esencia o la ralladura y mezclar. (Yo puse 1 cucharadita de esencia y media cucharadita de ralladura de naranja)

Tamizar la maicena y la harina e ir integrando de a poco (si es harina 0000 agregar 2 cucharaditas de polvo de hornear)

Mezclar bien, formá una masa sin amasarla

Estirar para que quede de medio centímetro de espesor, sobre una mesa espolvoreada con harina y cortar con moldes.

Formá los alfajores uniéndolos con dulce de leche en el medio y pintando el borde con coco rallado y listo.. A disfrutar.!!!