Mi ensalada con pollo

Name: Mi ensalada con pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 zanahorias grandes; 4 papas medianas; 1 chayote mediano; 1 lata elotes; al gusto lechuga; al gusto sal; 1/4 crema; 4 cucharadas mayonesa; al gusto mostaza; 1/2 pechuga mediana

Vanessa @Vanessilla

Mi ensalada con pollo

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

3zanahorias grandes
4papas medianas
1chayote mediano
1 lataelotes
al gustolechuga
al gustosal
1/4crema
4 cucharadasmayonesa
al gustomostaza
1/2pechuga mediana

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Poner a cocer la media pechuga como siempre la cueces.
2

Mientras está cociendo la pechuga, lavas, pelas y picas en cuadritos toda la verdura, y la pones a cocer con poquita agua y sal.
3

Una vez cocida la pechuga, dejas enfriar para desmenuzar.
4

Estando cocida la verdura, escurres y reservas.
5

Mientras todo se enfría pica finamente la lechuga al gusto desinfectas y reservas.
6

Una vez que tengas la verdura a temperatura ambiente y la pechuga desmenuzada pones todo junto en tu ensaladera y agregas la lata de elote, la lechuga, la crema, la mayonesa y mostaza al gusto.
7

Mezclas perfectamente y rectificar el sabor con un poco de sal. Acompañas con tostadas o galletas saladas.