Chuletitas de cerdo encebolladas al horno

Name: Chuletitas de cerdo encebolladas al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 chuletitas de cerdo; 1 cebolla mediana; 1/2 morrón rojo; 2 boniatos zanahoria medianos; 2 manzanas medianas; 1 cucharada ajil (ajo y perejil deshidratado); 1/2 cucharadita pimentón; 1/4 cucharadita pimienta blanca molida; 1 cucharadita orégano; 1/4 cucharadita sal; 2 cucharadas aceite de maíz; 4 cucharadas agua caliente

Alfredo Yakes Carbonell @Sekay_a19402601

Chuletitas de cerdo encebolladas al horno

Alfredo Yakes Carbonell @Sekay_a19402601

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Ingredientes

45 mínutos

4 raciones

4chuletitas de cerdo
1cebolla mediana
1/2morrón rojo
2boniatos zanahoria medianos
2manzanas medianas
1 cucharadaajil (ajo y perejil deshidratado)
1/2 cucharaditapimentón
1/4 cucharaditapimienta blanca molida
1 cucharaditaorégano
1/4 cucharaditasal
2 cucharadasaceite de maíz
4 cucharadasagua caliente

Guardada

Paso a paso

45 mínutos

1

Mojo:
Poner en una taza: ajil, pimentón, pimienta blanca, orégano, sal, aceite y agua.
Mezclar bien los ingredientes y dejar reposar unos 15 minutos.
2

Colocar las chuletas en la asadera, bien untadas con el mojo por ambos lados.
3

Cortar la cebolla en rodaja y el morrón en tiras y colocarlos sobre las chuletas
4

Cortar longitudinalmente los boniatos y untarlos con aceite de maíz en la parte interior y colocarlos en la asadera.
5

Cortar las manzanas en cuartos, retirar las semillas y colocarlas en la asadera.
6

En horno precalentado, colocar la asadera
7

Hornear por 45 minutos (Más o menos, según la potencia del horno)