Batimos con la batidora o la varilla los huevos con el azúcar

Añadimos el yogur y el aceite. Seguimos batiendo bien.

Ahora ponemos la harina, la Levadura, canela y jengibre. Batimos todo.

Añadimos a trocitos pequeños dos manzanas peladas.

Precalentamos horno 10 minutos a 180 grados calor arriba y abajo

Engrasamos un molde de bizcocho con mantequilla y añadimos la mezcla

Introducimos en el horno 45 minutos

Pasado el tiempo, pinchamos con un cuchillo para ver si sale limpio, estaría listo

Dejar enfriar y desmoldar