Limpiar los champiñones y filetearlos

Para la vinagreta vamos a mezclar el vinagre, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta.

Poner las hojas de espinaca en una ensaladera, en caso de que estén muy grandes las hojas, se debe picar.

Agregar los granos del elote y mezclar

Al momento de servir, verter un poco de vinagreta !listo!