Budín de mandarina
Bueno la idea de este budín, surgió porque mi mamá había comprado mandarinas y no estaban muy jugosas por cierto, secas. Entonces para no tirarlas, decici hacer este budín. Y quedo muy rico y un suave gusto a mandarina.
Budín de mandarina
Bueno la idea de este budín, surgió porque mi mamá había comprado mandarinas y no estaban muy jugosas por cierto, secas. Entonces para no tirarlas, decici hacer este budín. Y quedo muy rico y un suave gusto a mandarina.
Paso a paso
- 1
Batimos hasta que duplique su volumen los huevos con el azúcar. Queda así con esas burbujas hermosas.
- 2
Agregamos el aceite y la ralladura de la mandarina, junto con su jugo. Seguimos batiendo.
- 3
Por último agregamos la harina tamizada. Con movinientos envolventes.
Colocamos en nuestro molde previamente enmantecado y enharinado.
- 4
Llevamos al horno, fuego máximo hasta que dore. Pinchamos con un palito para ver que no este crudo en el centro.
- 5
Dejamos que enfríe y le ponemos el azúcar impalpable.
Ese preparación es a gusto. Yo la hice a ojo.. abre puesto 75 gramos y agua de a poco hasta lograr la consistencia deseada. Y lo decore con pedacitos de mandarina. Lo corté para que puedan ver como queda. Súper esponjoso!!
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