Filete al perejil con papas rústicas

Name: Filete al perejil con papas rústicas
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 g medallón de res; 90 g papas cambray; 15 g mantequilla; 5 g pimienta; 8 g perejil; 10 g cebolla; 5 g salsa inglesa; 5 ml jugo de limón; 2 g pimienta; 8 ml aceite vegetal; 3 g sal

Sandra Hernandez Martinez @holasoysandra11

#filete
#fileteclase

Filete al perejil con papas rústicas

Sandra Hernandez Martinez @holasoysandra11

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Ingredientes

1 ración

250 gmedallón de res
90 gpapas cambray
15 gmantequilla
5 gpimienta
8 gperejil
10 gcebolla
5 gsalsa inglesa
5 mljugo de limón
2 gpimienta
8 mlaceite vegetal
3 gsal

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y desinfectar los ingredientes
2

Picar la cebolla, el perejil, el ajo y cortar en 4 las papas
3

Sazonar las papas y saltearlas en la sartén. Llevarlas al horno a 200 ° hasta que estén suaves.
4

Salpimentar el medallón de res, reservar
5

Saltear el ajo y la cebolla en una sartén, agregar el perejil y sazonar con jugo de limón y salsa inglesa
6

Sellar la carne con un poco de jugoso de limón y salsa inglesa. Dejar al término que guste.
7

Montar con las papas cambray y degustar.