Filete al perejil con papas rústicas

Name: Filete al perejil con papas rústicas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 87 g papas cambray; 12 g mantequilla; 4 gr romero; 4 gr pimienta cayena; 6 gr perejil; 25 gr cebolla; 6 g ajo; 6 ml salsa inglesa; 2.5 ml jugo de limón; 1 g sal; 6 ml aceite; 100 gr chuleta de filete de res

Daniel Eucario @cook_28329284

Oaxaca de Juarez

#fileteclase5

Filete al perejil con papas rústicas

Daniel Eucario @cook_28329284

Guardada

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Ingredientes

50 min

87 gpapas cambray
12 gmantequilla
4 grromero
4 grpimienta cayena
6 grperejil
25 grcebolla
6 gajo
6 mlsalsa inglesa
2.5 mljugo de limón
1 gsal
6 mlaceite
100 grchuleta de filete de res

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Primero pesamos todos nuestros ingredientes.
2

Cortamos el perejil en chiffonade fino y la cebolla y el ajo en ciseler.
3

Cortamos las papas en cuartos según el tamaño con todo y cáscara.
4

Salpimentamos las papas agregamos romero y mantequilla y horneamos a 200 grados centígrados por 15 minutos hasta que estén suaves.
5

Saltear la cebolla y el ajo en aceite y agregar el perejil y freír sazonar con salsa iglesia y limón.
6

Salpimentar la carne y agregar gotas de jugo de limón y salsa inglesa para después sellar en el grill o En un sartén hasta dejar en el término que usted desee.
7

Y listo